海藻酸钠在工业上主要用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、凝胶剂和膳食纤维来源。

工业级海藻酸钠是从褐藻中提取的天然高分子化合物，广泛应用于多个领域。在印染工业中，海藻酸钠主要用作活性染料浆料，具有模糊度高、不水解、流动性好等特点。可印制轮廓清晰、色彩鲜艳的图案，适用于各种织物的印花。此外，海藻酸钠还可与淀粉混合或替代淀粉制备经纱浆料，提高织造效率，在食品工业中，海藻酸钠主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。可用于冰淇淋、酸奶、果冻等食品中，增加食品的厚度和口感，延长保质期23年。例如，在冰淇淋中加入海藻酸钠可以改善冰淇淋的口感，使冰淇淋更加细腻光滑。海藻酸钠在医药领域也有着重要的应用前景。在农业方面，海藻酸钠可用作土壤改良剂和植物生长调节剂，以促进作物生长和增加产量; 在环境友善材料方面，海藻酸钠可用作制造生物塑料和造纸。它是一种可生物降解的环境友善材料，有助于减少环境污染。